Ingredientes
- Aletes de pollastre
- 1 tassa de salsa de soja
- Sèsam
- 1 culleradeta de gingebre
- 3 dents d’all picats
- 1 cullerada de sucre moré
- 3 cullerades de “maicena”
- 1 cullerada de pebre vermell picant
- 1/2 tassa de vinagre d’arròs
- 2/3 tassa d’aigua
Preparació
En un bol juntarem la salsa de soja, els alls picats, el vinagre, l’aigua, el sucre moré, el gingebre, pebre vermell picant i ho remenarem fins que es disolgui el sucre.
En una bossa (de les d’entrepà) posar les aletes i incorporar-li un terç de la barreja que hem preparat avans i remoure-ho. Ho guardarem a la nevera un minim de 4 hores.
La resta de la salsa que ens queda, la posarem en una olleta al foc perque redueixi, hi afegirem la maicena i remenarem bé fins que s’integri tota. Ho deixarem bullir i reduir a foc lent uns 20 minuts o fins que estigui espesa.
En una safata de forn hi posarem paper vegetal, incorporarem les aletes i les pintarem amb la salsa que hem reservat, a sobre hi tirarem el sèsam. I ho posarem al forn durant uns 5 minuts o fins que veieu que les aletes estan cuites. Si us sobra salsa, no la tireu, quan estiguin llestes les aletes, podeu sucar-les.
Les nostres receptes 