“Hamburguesa” de lluç

Ingredients

• 4 filets de lluç sense espines
• Pa ratllat
• Julivert
• 2 formatgets
• sal
• pebre
• Especies variades segons el gust (si volem)

Preparació

A la picadora posarem els filets de lluç (vigilar que no hi hagiu cap espina) i ho triturem. Afegim el julivert i els formatgets i ho triturem una mica per integrar-ho tot.

Un cop triturat, ho posarem en un bol i li afegirem la sal, el pebre i una mica de pa ratllat (una culleradeta com a molt). Ho remenarem amb les mans i si ens ve de gust podrem afegir les especies que més ens agradin (curry, garam masala…). Li donarem forma d’hamburguesa i les farem a la planxa amb una gota d’oli.

Nota: Les podem acompanyar amb una salsa de iogurt.