Pa de carbassa

Ingredients

• 2 ous
• 3 culleades de carbassa cuita
• 1 culleradeta de llevat
• 2 cullerades soperes de farina integral
• Sal
• Pebre negre
• 1/2 culleradeta de cúrcuma
• Pipes pelades crues (de carbassa o de girasol)
• Sèsam

Preparació

Primer tallarem en daus petits la carbassa i la courem al vapor o al microones fins que estigui tobeta i l’aixafarem.

En un bol possarem, els ous, la carbassa, la farina integral, el llevat, una mica de sal i pebre i la cúrcuma. Ho batrem tot amb la batedora. En aquest punt si volem podem possar les pipes pelades a la barreja o bé reservar-les per decorar amb el sèsam.

En una safata de forn, posarem paper vegetal i la barreja del pa. A sobre, hi repartirem el sèsam segons el nostre gust (i les pipes si no les hem afegit avans). Ho introduirem al forn uns 20-25 minuts depenent de cada forn.

Nota: En cas de que el motllo sigui de silicona, no caldrà posar paper vegetal o engreixar el motllo, ja que es desmotllarà amb facilitat.