Bikini de truita

Ingredients

• 4 ous
• Patates
• Talls de gall dindi o pernil dolç
• Formatge per fondre
• Oli de girasol
• Sal

Preparació

Per aquesta truita bikini ho prepararem tot com si anèssim a fer una truita de patates (podeu veure la recepta en aquest blog), però el que farem serà que un cop tinguem la barreja feta, només afegirem a la paella la meitat de la barreja, deixarem que cualli molt poc, i a sobre li posarem una capa de gall d’indi o pernil dolç, el que més ens agradi i a sobre una capa de formatge per fondre. Sobre el formatge, acabarem d’incorporar la resta de barreja d’ous i patata i quan cualli una mica, ja podrem donar-li la volta a la truita. Els temps de cocció dependran sempre dels gustos de cadascú, si ens agrada més cuita o més crua.

Aquest bikini-truita el podem fer amb truites de patates, de verdures, de carbassa, amb la que més ens agradi.