Ingredients
- Les sobres del pollastre rostit del Diumenge (si en queden)
- Farina
- Margarina
- Daus de pernil
- 2 porcions de formatgets (Quesitos)
- Sal
- Llet
- Pa ratllat
- 1 Ou
Preparació
Agafarem les sobres del pollastre al forn i les pasarem per la picadora amb els daus de pernil i els formatgets.
Prepararem una beixamel amb la margarina, la farina i la llet procurant que quedi molt espessa i li afegirem el pollastre triturat. Ho barregem molt bé i ho extendrem sobre un plat, el taparem amb film i el posarem a la nevera.
Un cop ben fret farem les croquetes agafant una porcio de masa (el tamany segons la boca que timguem) la pasarem pel pa ratllat, l’ou batut i de nou pel pa ratllat i les fregirem en abundant oli i ben calent.
Nota: Les podem congelar abans de fregir però hem de vigilar a l’hora de posar al congelador, Les posarem separades per evitar que s’enganxin unes amb les altres i un cop congelades ja les podem posar juntes a una bossa.
Les nostres receptes 