Madalenes

Ingredients

• 1 iogurt natural
• 1 mida de iogurt d’oli de girasol
• 1/2 mida de iogurt de sucre
• 3 mides de farina integral
• 1 sobre de llevat
• 1 cullaradeta d’estracte de vainilla
• cacao en pols
• 3 ous

Preparació

En un bol posar el iogurt i amb el got buit fer servir de mida per afegir el sucre i l’oli. Batre amb les varilles i anem afegint els ous d’un en un i seguir batent per donar-li aire. Afegirem el llevat i la farina a poc a poc i continuar batent. Per finalitzar afegirem una cullaradeta d’estracte de vainilla.

Dividir la masa en dos bols i en un d’ells afegirem el cacao en pols. Aquest es un pas opcional. Podeu canviar el cacao per trocets de xocolata, coco ratllat, ratlladura de llimona, nous, platan aixefat… al vostre gust !!!

Posar els papers de madalena al motllo de madalenes, (es obvi no?) i omplir-los amb les mases dues terceres parts, per evitar que sobresurtin molt i a sobre podem espolvorar un polsim de sucre si ens ve de gust.

Deixar al forn uns 20 minuts, però ja sabeu que això depen del nostre forn. Quan ja es vegin maques les punxem per veure si ja estan, Si la punxa surt humida haurem d’esperar una miqueta.