Pastís de Pa de motlle

---

Ingredients

• Pa de motlle sense costra
• Tomàquet fregit
• Maionesa
• Tonyina
• Enciam per decorar
• (La quantitat dependrà del tamany del motllo que agafem)

Preparació

Agafem un motllo o tupper on volguem fer el pastís. Omplirem la base del motllo amb el pa, sense deixar cap forat. A sobre, posarem tomàquet fregit cobrint tota la superfície de pa. Escorrer la tonyina i repartir per sobre del tomàquet fregit, sense fer una capa molt gruixuda, cobrirem la tonyina amb maionesa, fent una capa similar a la del tomàquet. Per acabar la primera capa, ho cobrirem tot amb pa sense deixar forats. (Si és necessari, podem fer trossets amb el pa per tapar els racons on no ens capiga una llesca sencera.)

Repetir la operació una vegada més, però si volem fer-lo més alt, podem afegir tantes capes com volguem. (el recomanable es no fer més de 2 capes de farcit, ja que sempre acabem amb una capa de pa).

Un cop acabat, taparem el tupper o bé si es un motllo sense tapa, el possarem dins d’una bossa de plàstic. I el posarem a la nevera d’un dia per l’altre.

Quan anem a presentar el pastís, li donarem la volta en un plat, i prepararem una salsa rosa barrejant tomàquet fregit amb maionesa, per cobrir tota la superficie del pastís. Tallarem petit l’enciam i el posarem al voltant del pastis.

Nota: La decoració depén molt de la vostre imaginació, podeu posar olives tallades, cogombrets, ou dur, flors fetes amb pell de tomàquet o el que us agradi.