Ingredients
- 1 ou gran
- 200 gr de pastanagues
- 300 gr de carbassa
- 100 gr de farina integral
- 1/2 sobre de llevat
- Sal, pebre, orenga
- Tomàquet triturat o fregit
- Formatge light (ratllat o en llenques)
- Gall dindi a llenques
- Petxuga de pollastre
- Ous
Preparació
Ratllar o triturar a la picadora la carbassa i la pastanaga. Les possarem en un bol junt a un ou, la farina integral, el llevat, una mica de sal i pebre i l’orenga al gust. Remenarem molt bé per incorporar tots els ingredients.
En una safata de forn, possarem paper sulfuritzat i anirem repartint la massa, en rodó o rectangular, com més ens agradi. Intentarem que quedi uniforme i amb no gaire gruix. La deixarem al forn uns 25 minuts, fins que estigui més sòlida amb una textura semblant a la de les basses de pizza de pa (menys humida), però sense acabar de coure del tot. El temps dependrà de cada forn,
Mentre, prepararem els ingredients que possarem sobre la base.
Quan la treiem del forn, primer hi possarem el tomàquet triturat o fregit, i a sobre els ingredients que més ens agradin i posarem al grill fins que el formatge es fongui.
Per la nostra hem tallat una petxuga de pollastre a daus petits i l’hem deixat una estona amb diverses espècies, una mica d’oli i un raig de vi, l’hem passat per una paella senss oli, i l’hem posat sobre la pizza. També hem posat gall d’indi (d’embotit) i formatge ratllat light.
Així és com queda la base de pizza abans d’emplenar-la 
Una part amb pollastre marinat amb espècies i una part amb gall d’indi i formatge light
NOTA: Les mides están calculades per un motllo de 32 cm rodó com el de la imatge gran. Si teniu un motllo més petit o més gran, haureu de reduir o augmentar les quantitats proporcionalment, ja que sinó quedarà molt gruixuda o massa prima.
Les nostres receptes 