Pollastre amb llimona

Ingredients

• 1 culleradeta d’all picat
• 1 culleradeta de jengibre
• 1 culleradeta de romaní
• 1 culleradeta de farigola
• Suc d’una llimona
• 2 cullerades de mel
• 8 contracuixes de pollastre
• 1 taronja
• Llimona per decorar
• Sal i pebre
• Brou de pollastre
• Vi blanc

Preparació

Possar a macerar el pollastre amb les herbes, el suc de llimona i la mel en un bol tapat amb film una mitja hora a la nevera.

En una paella marcarem el pollastre pels dos costats fins que estigui daurat, hi afegirem el vi blanc i el caldo de pollastre. Tallarem la taronja en grills i els afegim al pollastre. Ho deixarem tapat durant uns 20-25 minuts o fins que veiem que està al nostre gust.

Per decorar, possem unes rodanxes de llimona.